New Delhi, Delhi, India

• लौंग, दालचीनी, जीरा, इलायची, तेज पत्ते और काली मिर्च से बना गरम मसाला अधिकतर भारतीय घरों में इस्तेमाल किया जाता है। सब्जी और दाल में अलग स्वाद देने के लिए इसका इस्तेमाल किया जाता है।

लौंग, दालचीनी, जीरा, इलायची, तेज पत्ते और काली मिर्च से बना गरम मसाला अधिकतर भारतीय घरों में इस्तेमाल किया जाता है। सब्जी और दाल में अलग स्वाद देने के लिए इसका इस्तेमाल किया जाता है। स्वाद को बढ़ाने और अलग खुशबू के लिए इसे सब्जी बनने के बाद डाला जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह मसाला सिर्फ आपके खाने में स्वाद बढ़ाने के अलावा मिनरल्स की अच्छाई से भरा होता है, जो हमारे स्वास्थ्य को कई अलग-अलग तरीकों से बढ़ावा दे सकता है।

पाचन  

खाने में गरम मसाले के फायदों में से एक है कि ये पाचन को आसान बनाता है। ऐसा इसलिए क्योंकि मसाला पेट में गैस्ट्रिक जूस को रिलीज करने में मदद करता है। इसके अलावा ये पाचन संबंधी समस्याओं जैसे एसिडिटी, सूजन, अपच आदि को रोकता है। 

मेटाबोलिक दर 

गरम मसाला कई अलग-अलग मसालों से बना होता है, जिनके अपने अद्भुत लाभ हैं। ये सभी सामग्री एक साथ फाइटोन्यूट्रिएंट्स में समृद्ध हैं, जो शरीर में मेटाबोलिक दर को बढ़ावा देनें में मदद करता है। वजन कम करने वाले लोगों के लिए भी ये अच्छा माना जाता है। इसलिए अगर आप किसी व्यक्ति की मेटाबोलिक दर अधिक होता है, इसका मतलब यह है कि वह अधिक कैलोरी बर्न कर सकते हैं। इसका मतलब यह है कि उनका वजन नहीं बढ़ेगा। 

दिल सेहत

गरम मसाला दिल की सेहत के लिए भी बहुत अच्छा है, यदि आप ऐसे सामग्री की तलाश में हैं, जो आपके हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बना सके, तो आपको इस मसाले पर ध्यान देना चाहिए गरम मसाले में इलायची की मात्रा खूब होती है, जो दिल के लिए अच्छी मानी जाती है। इसे खाने से ब्लड प्रेशर के स्तर को संतुलित करने में मदद मिलेगी, जिससे आपके हृदय स्वास्थ्य में और सुधार होगा। 

कैंसर का खतरा    

कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी को दूर रखने के लिए अपनी डाइट में गरम मसाला शामिल कर सकते हैं। इस मसाले में पोष्क तत्व होते हैं, जो शरीर में ट्यूमप के विकास को रोक सकते हैं और विभिन्न प्रकार के कैंसर को भी रोक सकते हैं। 

कैसे करें डाइट में शामिल 

गरम मसाला एक ऐसा मसाला है, जिसे किसी भी डिश में इस्तेमाल किया जा सकता है। चाहें वह वेज हो या नॉन वेज। यह आपके खाने को रेस्तरां जैसा स्वादिष्ट बानता है। 

वैसे तो गरम मसाले के कई फायदे हैं, लेकिन इसका अधिक सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि इससे स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। वहीं अगर आप किसी परेशानी से जूझ रहे हैं तो अपने डॉक्टर की सलाह पर ही गरम मसाले का सेवन करें।